Posadas Dietéticas (Parte 1)

¡No hay nada en el mundo que sepa mas a #navidad que….

¡El #Ponche! Y hoy te comparto esta #receta para tomarlo sin sentir culpa.

Necesitarás:50g de Jamaica (Es un gran diurético, que al tomarlo tibio, también te ayudará a acelerar tu #metabolismo)

50g de tamarindo, sin cáscara (Te ayudará a controlar los niveles de #azúcar en la sangre, que en esta temporada, seguro estarán por arriba de lo que necesitas…)

50g de uvas pasas y 50g de ciruelas pasas (Son fuente de #fibra, energía y #antioxidantes)

300g de tejocotes, lavados y partidos en mitades, sin semillas (Tienen gran contenido de vitamina C, B, calcio y hierro; ayudan a fortalecer el #sistema #inmune para prevenir enfermedades respiratorias, abundantes en esta época)

½ kilo de guayabas, lavadas y partidas en cuatro (Mejora el sistema digestivo, las necesitarás por todos los alimentos fuera de tu #dieta que estarás consumiendo)

3 cañas de azúcar, peladas y partidas en 4 o seis partes (Es el sustituto perfecto del azúcar blanca ya que tiene un bajo índice glucémico)

4 manzanas amarillas, en cubos (Bajará el #colesterol y los niveles de azúcar de tu sangre)

50g de piloncillo (Solo un poquito para darle sabor al ponche, aporta beneficios como energía y tiene cualidades laxantes)

2 rajas de canela (Mejora la #digestión y es un delicioso toque final para el sabor de tu ponche)

¿Cómo prepararlo?

Hierve los tamarindos junto con la jamaica en 1/2 litro de agua

Calienta en una olla 2 litros de agua con el piloncillo y la canela. Al primer hervor agrega los tejocotes y la caña de azúcar.

Cinco minutos después agrega las manzanas.

Por último, agrega el resto de los ingredientes, incluyendo el agua de tamarindo y jamaica previamente colada.

Mantén la llama a fuego medio para que se consuma un poco el agua. (Sin que la guayaba y manzana se desbaraten)

Retira del fuego y deja enfriar unos minutos.

BracaTip: Si lo sientes un poco ácido, puedes agregarle un poco de Splenda para que quede tan dulce como a ti te guste!